KENTANG BOLOGNISE

RABU,03 AGUSTUS 2011

KENTANG BOLOGNISE

KENTANG BOLOGNISE

BAHAN  A

2 KG KENTANG TEST DIKUKUS,DKUPAS KULITNYA & DIPOTONG KECIL

BAHAN B

1 KG DAGING GILING
2 BOTOL SAOS DELMONTE
250 GR TOMAT BUAH ,DIREBUS & DIHALUSKAN ===> SARING
5 SIUNG BAWANG PUTIH DI GEPREK DAN DIRAJANG HALUS
2 SIUNG BAWANG BOMBAY DI RAJANG HALUS
MERICA BUBUK SECUKUPNYA
GARAM SECUKUPNYA
GULA PUTIH SECUKUPNYA
DAUN BASIL SECUKUPNYA

BAHAN C (SAOS PUTIH)

1 LITER SUSU CAIR
250 GR KEJU ===>PARUT
2 SDM TEPUNG MAIZENA


CARA MEMBUAT

BAHAN B

-PANASKAN MARGARINE
-TUMIS BAWANG BOMBAY SAMPAI MATANG,,MASUKAN        BAWANG PUTIH TUMIS KEMBALI SAMPAI MATANG
-MASUKAN DAGING MASAJ SAMPAI DAGING MATANG
- MASUKAN SAOS,TOMAT YG SUDAH DIHALUSKAN
- MASUKAN MERICA,GARAM,GULA PUTIH, DAUN BASIL
-SESUAIKAN RASA

BAHAN C
- PANASKAN MARGARINE, MASUKAN KEJU,SAMBIL DITUANG SUSU SEDIKIT DEMI SEDIKIT
-MASAK SAMPAI SEMUA TERCAMPUR BARU MASUKAN TEPUNG MAIZENA YG SUDAH DILAUTKAN DENGAN AIR
- MASAK KEMBALI HINGGA MELETUP LETUP

PENYELESAIAN

AMBIL ALUMUNIUM FOIL ATAU PIREX
MASUKAN KENTANG YG TELAH DIPOTONG POTONG
SIRAM DENGAN SAOS ( BAHAN B)
SIRAM LAGI DENGAN SAOS PUTIH (BAHAN C)
TERAKHIR BERI TOPING KEJU MOZARELLA/KEJU QUICKMEAL
PANGGANG KURANG LEBIH 20 MENIT
KALU PAKAI ALUMUNIUM FOIL SATUANNYA JADINYA KURANG LEBIH 40 BUAH


DI JAMIN RASANYA MANTAAAAAPPPPPP

RISOTO DAGING ASAP

Rabu,3 Agustus 2011

RISOTO DAGING ASAP (contekan dari mbak widya)

risoto daging asap

Bahan A:
500 gram Nasi 


Bahan B:
1sdm Margarine
1 siung Bawang Bombay - cincang halus
2 siung Bawang Putih - cincang halus
100gram Daging Asap - cincang 
50gram Wortel - potong kotak
2butir telur - kocok lepas
250ml susu cair
1/2sdt garam
1/2sdt lada bubuk
1/4sdt pala bubuk


Bahan C:
1sdm Margarine
2 sdm tepung maizena
1 kaleng susu carnation
 200 gr keju

1/2sdt garam
1/2sdt lada bubuk


Topping:
Keju Quick Melt atau Keju Mozarela


Cara Membuat:
  Bahan B: 
Campur telur kocok + susu cair + garam + lada + pala, aduk rata, sisihkan. Tumis bawang bombay, bawang putih dengan margarine sampai harum. Masukkan wortel dan daging asap, masak sampai wortel layu dan daging matang. Matikan api, masukkan adonan susu dan telur, aduk rata. Sisihkan.
 

Bahan C: 

panaskan margarine,
masukan keju yang telah diparut
aduk sambil masukan susu sedikit demi sedikit
Aduk terus sampai keju mencair,masukan tepung maizena
 Aduk rata sampai meletup-letup, angkat dari api. 
 
 Sentuhan terakhir

1.Tuangkan adonan daging asap kedalam nasi, aduk rata. Masukkan ke dalam cup alufoil personal kurlebih 40gram/cup. 
2.Beri saus putih (bahan C) kemudian tutup dengan parutan Keju QuickMelt atau Mozarela..
3. Panggang 180dC selama 20 menit 
4. Sajikan hangat dengan saus sambal botolan...
 
Untuk hasil jadi 20pcs

Sooo Yummmmyyyy

Kumpul teman UNDP Indonesia

Rabu, 3 Agustus 2011

Allhamdulillah Bunda Lelly dapat Orderan  lagi

kali ini orderan dari Ibu Sofie teman dari UNDP
Rekan rekan UNDP satu hari menjelang puasa Ramadhan ngadain kumpul kumpul di rumah ibu sofie.
sebenarnya ini orderan dari teman kantor ayah (makasih ayah sudah membantu jadi marketing)

kumpul kumpul dilaksanakan hari sabtu,30 Juli 2011 di rumah Ibu sofie sendiri di komplek Bulak Rantai Pasar Rebo Jakarata Timur

Menu yang di pilih:

1. Sop Iga sapi Ala jl. Apel
2. Udang Balado
3. Perkedel daging
4. Mie Goreng
5. Krupuk
6. Es Jely ala jl. apel

kamis belanja keperluan di lotte mart pasar rebo,
malamnya bagi bagi tugas sama Mbak Narsih (Apa yg dilakukan hari jumat)
Secara hari jumat ada reunian sama teman teman SMA 74 Angkatan 88(KETUPAT)
Acaranya  makan malam  di restauran Pulau Dua senayan
Lumayan bisa kumpul sama teman Ketupat Walaupun sebagian besar tidak jadi datang dengan alasan Macet
Pulang dari Acara sudah jam 12 malam
Istirahat sejenak Baru berjibaku Dengan masakan
untuk sudah sebagian dibantu mbak Narsih jadi lumayan ngebantu banget
kelar jam 4:00 padi tiduran sebentar jam 6 dah bangun lagi untuk finishing.
oke jalan jam 10.00 menuju tempat acara >komplit dengan gank jl. Apel (Ayah, Bunda, Abang, Kakak & Ade).
sampai ditempat ibu sofienya lagi ngak ada beliau  ketetangga acara 4 bulanan, kita ditemani oleh pak Bangun suami dari Ibu Sofie & si bungsu ,  Beliau ini ramah banget .

langsung dech bunda bantu bantu nata hidangan dimeja.
Siaaaaaappppp menerimaaaa  tamuuuuuuuu


Allhamdulilah Semua senang semua suka
semoga silahturahmi ini dapat lebih merpererat hubungan pertemanan di UNDP Indonesia.
Terima kasih untuk ibu Sofie & Bapak Bangun beserta 3 buah hati yang cantik & Ganteng, Telah mempercayakan Bunda Lelly dalam urusan makanan.
.

ULTAH Nilawati Ghozally

Rabu,03 Agustus 2011

Laporan yang tertunda

Selasa,12 juli 2011 dapat orderan ultah dari mbak Nila trafik Indosiar
Ini kedua kalinya Mbak Nila mempercayakan snack box ultahnya ke Bunda Lelly

mbak Nila pesen 20 dus snack untuk dibagikan ke teman teman ditrafik Indosiar
sementara untuk teman teman di Marketing Indosiar mbak Nila minta dibuatkan 2 snack
jumlah teman di Marketing Indosiar 39 orang , digenapkan sama mbak Nila jadi 50 snack
Setelah Diskusi maka diputuskan snack boxnya berisi
1. Risotto daging Asap
2. Puding Susu Mangga
3. Kroket

Sedangkan untuk teman teman di marketing Mbak Nila memberikan  snack kentang Bolognese & Klepon

Ini parade foto fotonya

1.Risotto daging asap,2. puding susu mangga 3. kroket

Risoto daging asap

puding susu mangga

kentang bolognise

Allhamdulillah semua menyukainya

Terima kasih Mbak Nila masih mempercayakan untuk snack ultahnya kepada Bunda Lelly.

untuk Resepnya bisa diintip di Label Resep yach

Terima kasih yaa Allah

Makan siang Ala Kel.Mahendri

Hari Sabtu (11 juni 2011),
satnya hari untuk membahagiakan keluarga

Masak apa yach sabtu ini,pagi pagi ke tukang sayur bingung juga yach.setelah pilih sana pilisjh sini akhirnya diputuskanlah masak apa hari sabtu ini

1. Daging balado
2. oseng buncis & jagung
3. bihun goreng
4. Daging oseng ala kel.mahendri




maksi 11 june 2011
Daging balado,oseng buncis, bihun goreng,Daging ala abang



kakak suka bihun goreng,Ade requestnya tempe goreng tepung aza

Ini Resepnya aku sharing berdasarkan resep keluarga mahendri

 Daging balado

Daging balado ala keluarga mahendri

Bahan A :

Daging 1/4 kg direbus masukan daun salam & garam kurang lebih 45 menit
setrelah empuk potong potong selebar seperti membuat dendeng
tokok2 daging sehingga melebar
goreng daging .sisihkan

Bahan B

200 gr Cabai merah
2 siung bawang putih
10 siung bawang merah (sebagian diiris)
1 Buah tomat
garam secukupnya
masako secukupnya
Minyak goreng
Semua bahan dihaluskan

Cara Membuat :

panaskan minyak goreng masukan masukan irisan bawang merah masak hingga harum
kemudian masukan bumbu halus  Di tumis sampai harum (hilang bau langunya)
masukan bumbu lainnya , sesuaikan rasa
Terakhir matikan api & masukan daging yg telah di goreng
Siap dihidangkan


OSENG BUNCIS & JAGUNG

oseng buncis jagung ala kel.Mahendri

Bahan

250 Gr Buncis kalau bisa yang muda Dipotong serong halus
250 Gr Jagung manis di pipil
1     bh Bawang bombay
2 Siung bawang putih
Garam secukupnya
masako sekupnya
gula putih secukupnya
1 sendok minyak sayur
1 sdt mentega

Cara membuatnya

Bawang bombay di rajang halus
bawang putih digeprek & diiris halus
Panaskan minyak + Mentega< tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukan bawang putih masak sampai harum
masukan buncis & jagung Tambahkan sedikit air ,masak hingga matang

BIHUN GORENG

bihun goreng ala kel.Mahendri

Bahan:

2 papan bihun jagung
2 butir telur kook dibuat orak arik
10 butir baso dipotong halus
1 ikat sawi
1 lenjar daun bawang diiris halus
2 siung bawang putih di geprek
lada halus
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
masako

Cara membuatnya :

Seduh bihun , tiriskan.Tuangi kecap manis aduk hingga rata
tumis bawang putih bersam daun bawang hinnga harum
masukan baso ,sawi dan bumbu lainnya.beri sedikit air biarkan sejenak hingga sayuran masak
masukkan bihun & telur aduk hingga tercampur rata
sesuaikan rasa

DAGING OSENG ALA KEL.MAHENDRI

Daging ala kel.Mahendri

Bahan :

250 Gr Daging has dalam ,poting korek api
1 siung bawang bombay potong kasar
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt lada halus
5 sdm souce tomato(aku pakai merk Delmonte)
4 sdm kecap manis
masako secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
2 sdm margarine

Cara membuatnya:

-campur daging dengan bumbu lainnya kecuali bawang bombay.
 diamkan daging kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap.
- panaskan margarine, masukan bawang bombay tumis sampai harum
- masukan daging aduk ,masukan sedikit air,tutup dengan ttup panci
- masak hingga daging empuk, sesuaikan rasa dengan selera

Allhamdulilah semua masakan selesai siap untuk dihidangkan dan disantap

saaattnyaaaa makan siang<semua menikmati makan sing

Terima kasih Yaa Allah kau limpahkan kebahagian kepada keluara kami.
semoga kebahagian ini dapat kami nikmati seterusnya di dunia & di akherat kelak

KETEMUAN ALUMNI SMP 28 (AYAH SCHOOL)

tanggal 14 may 2011, ayah ketemuan sama teman teman alumni smp 28 (gank 4L) dirumah.
janjian jam 2an dirumah. Secara jalanan macet dimana mana baru kumpul sekitar jam 3 sore
ada juga yang baru sampai jam 7 malam

ini menu acara ketemuan teman teman SMP 28
Secara sengaja menu nya ala masakan makasar choi

1. Coto makasar & Buras
2. Ikan bakar ala makasar
3. ayam bakar solo
4. cumi hitam ala makasar
5. es palubutung
6. es jelly

COTO MAKASAR




 Bahan:
500 gram daging sapi, sandung lamur
500 gram babat, rebus matang
300 gram hati sapi, rebus matang
200 gram jantung sapi, rebus matang
5 batang serai memarkan
4 sm lengkuas memarkan
2 cm jahe memarkan
5 lembar daun salam
250 gram kacang tanah, goreng haluskan
2,5 liter air cuci beras/tajin
1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
6 sdm minyak sayur

2 butir cengkeh

3 butir kapulaga

1 potong kayu manis

Haluskan :

10 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
Serai iris halus

Lengkuas iiris halus

 Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco

Cara Membuat:
1.Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
2.Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
3.Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.

BURASA Ala puang Nenny

Bahan:

• 500 gr beras
• 500 ml santan cair (saya pakai santan yang dikotak)
• 1 lembar daun salam
• garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya, dicuci bersih, kemudian di rejang di atas api sebentar agar tidak mudah sobek.
• Tali untuk memasak

Cara:

1. kukus beras selama 10 menit.
2. Didihkan santan dan garam, masukkan daun salam.
3. Masukan beras, masak hingga beras menyerap semua santan dan menjadi aron.
4. Ambil dua lembar daun pisang yang sudah dipotong sesuai selera. Ambil tiga sendok beras aron, letakkan di tengah dua lembar daun pisang ini, kemudian lipat dari bagian sisi yang panjang, penyet-penyet sampai gepeng, kemudian tutup sisi pendeknya.
5. Ambil lagi daun pisang yang lain, lakukan hal yang sama, kemudian pertemukan dengan daun pisang isi beras yang sudah dibikin barusan. Ikat keduanya dengan tali untuk memasak, hati-hati jangan sampai daun pisang robek.
6. Lakukan dengan sisa bahan beras.
7. Taruh di wajan pressure cooker. Tuangkan air hingga semua buras terendam (perhatikan penggunaan air untuk setiap wajan pressure cooker, lihat buku petunjuknya). Masak selama satu jam.
8. Angkat dari air, tiriskan, biarkan dingin.

Maaf foto foto diambil dar http://jukutkakul.blogspot.com/

tuangkan beras ke tengah-tengah (2) lembaran daun pisang

lipat sisi panjangnya dan pencet-pencet hingga gepengtutup sisi pendeknya

ulangi langkah langkah diatas untuk lembaran pisang lainnya

pertemukan dua lembaran pisang yang sudah diisiikat dengan benang agar isi tidak keluar

  Ikan bakar ala puang Gassing

ikan bakar

Bahan  :

• Ikan baronang /ikan kue/ikan bandeng pokoknya ikan laut yang segar

Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Makasar :

• bawang putih
• kemiri
• kunyit
• jahe
• cabai merah
• meica
• semua di goreng dulu lalu di haluskan 
• 2 sdt garam

Bahan Olesan , aduk rata:

• 2 sdm minyak (margarine cair)
• 2 sdm kecap

Cara Membuat  :

1. Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
2. setengah matang , olesi ikan dengan bahan olesan.
3. Panggang sampai  matang

AYAM BAKAR ALA Jl.APEL   


ayam panggang

 Bahan

1 Ekor ayam  potong 4 bagian

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

10 sdm kecap manis

1 sdt kaldu ayam

1 sdt lada

2 bh jeruk limo

Bumbu yang dihaluskan:

5    Siung bawang puti1

15   siung bawang mera

10  butir kemiri

20  gr gula merah

1   cm ruas jahe

Cara membuatnya :

     

   Cuci bersih ayam kemudian lumuri dg jeruk nipis

   Bilas & Tiriskan

  Taruh dalam wadah & campur dengan bumbu diamkan  hingga meresap

  Masak ungkep  hinnga matang

  Beri jeruk limau

  Panggang hingga kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu

CUMI MASAK HITAM



Cumi masak hitam

Bahan :

1 Kg Cumi bersihkan tintanya jangan di buang

  Masukkan kepala cumi ke dalam badan & semat dengan tusuk gigi

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 batang serai

2 cm lengjuas di geprek

Bumbu yang dihaluskan

8 Siung baeang merah

5 siung bawang putih

4 butir  kemiri

1 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

Tumis bumbu yang telah di haluskan hinnga harum

Masukan daun salam,jeruk,laos

Masukan cumi aduk hinnga berubah warna

Tambah garam,gula,kaldu ayam,

ES PALUBUTUNG

Es Palubutung



Bahan Es Palu Butung :

• 1 Sisir pisang kepok yang tua, dikukus lalu dikupas
• es batu, diserut
• 600 cc santan dari 1 butir kelapa
• 50 gr tepung beras
• 2 lembar daun pandan, dibelah dua lalu dibuat simpul
• 75 gr gula pasir
• Syrup Merah merek DHT (hanya Ada Di makasar)
• Susu kental manis
• ¼ sdt vanili
• ¼ sdt garam

Cara membuat Es Palu Butung :

1. Cairkan tepung beras dengan sebagian santan sampai larut.
2. Sisa santan didihkan dengan gula pasir, daun pandan, vanili dan garam.
3. Tuang tepung cair, aduk sampai matang dan kental, angkat.

4.Pisang yang sudah dikukus dan dikupas, dipotong-potong dan letakkan dalam mangkok. Tuang bubur    tepung beras lalu beri es batu serut , syrup merah. Merah DHT & beri susu kental manis


Es Jelly
 

Es Jelly

 Bahan:

·        250 gr nata de coco

·        500 gr jelly  dengan aneka bentuk, siap pakai

·        1 Kaleng  Fruit cocktail Del monte

·        ½ botol syrup jeruk susu merk Marjan

·        ½ kaleng susu kental manis

·        es batu secukupnya

Cara Membuat:
Siapkan semua bahan sesuai resep.
Tiriskan nata de coco  dan jelly . Campur dalam mangkuk besar, nata de coco , jelly , Fruit cocktai aduk rata.
Tambahkan sirop , susu kental manis dan es batu. Sajikan


Allhamdulilah acara berjalan lancar,senang rasanya bisa menjamu dengan masakan hasil karya sendiri

Ultah Ayah 10 mei 2011

Allhamdulilah Ayah berulang tahun pada hari selasa 10 mei 2011 (45 Tahu)
Wah tak terasa usia semakin beranjak nich
Yaaaa Allah jika engkau berkenan tetaplah bimbing kami menuju keluarga yang sakinah mawadah & warohmah

Hiiiipppppiiiiiii ayah mesti bawa sesuatu nich kekantor untuk teman temannya
kali ini menunya

1.Lontong
2. Gulai labu siam ala cimanggis
3. Rendang
4. Telur balado
5. Kerupuk

Ini Resepnya yach




gulai labu siamnya



Gulai labu siam ala cimanggis


Bahan Gulai Nangka :

• Labu siam diiris tipis tipis sepanjang korek api
• Santan dari kelapa tua 1 buah
• Ati ampla diunkep potong sesuai selera
• Kacang Panjang potong tipis(kalau suka)
• tempe dipotong kotak

Bumbunya :

• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 5 siung
• Jahe 2 cm
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 4 butir
• 6 buah cabe keriting (kalau suka pedes tambah aja lagi)
• Lengkuas
• Sereh 2 buah
• Daun Jeruk  disobek2
• .

Cara Memasak  :

1. Tumis bumbu halus + lengkuas, sereh, daun jeruk , sampai harum lalu masukkan santan masak hingga santan matang
2. Masukan berurutan ati ampla, labu siam, kacang panjang,tempe
3. masak sampai matang

yang tengah rendang nya

Rendang daging

Bahan :

• 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan
• 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2)

Bumbu, haluskan :

• 20 butir bawang merah
• 10 butir bawang putih
• Seibu jari (6 cm) jahe
• 1 ons cabe merah giling
• 1 sdt merica

Bumbu lainnya :

• Seibu jari lengkuas, geprak
• 3 batang sereh, geprak bagian putihnya
• 3 buah bunga pekak
• 5 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 2 lembar daun kunyit, sobek2

Bumbu pelengkap :

• 1 sdm kelapa serundeng giling (kelapa parut di gongseng sampe coklat, giling halus sampe keluar minyaknya)
• 1 sdm air asam
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak santan bersama bumbu sampai matang.
2. Aduk santan dengan gerakan menimba dng sendok hingga santan mendidih, jaga jangan sampai santan pecah. Gerakan menimba akan mencegah santan pecah.
3. Masukan daging
4. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak, tambahkan bumbu pelengkap.
5. Masak terus sambil sekali2 diaduk2 agar tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat.

Telur Balado

Telur Balado

Bahan:
12 btr   telur ayam, rebus, goreng samapai kulit telur berwarna emas
Daun jeruk
1 sdt     garam
1 sdt     gula
500 ml  minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

500 gr cabe merah besar,
100 gr  bawang merah,
50 gr   bawang  putih,
2 bh Tomat

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskanah hingga layu,,  tumis terus hingga harum. Masukkan daun , aduk rata, masak sebentar, beri garam dan gula pasir. sesuaikan selera.
• Masukkan telur, aduk rata. Matikan api. Sajikan

Ini Teman teman Ayah di kantor yang sedang menikmati hidangan

 SELAMAT MENIKMATI


teman teman ayah

 



lontongnya ok khan

SELAMAT ULANG TAHUN AYAH

Nasi kebuli ala cimanggis

Allhamdulillah dapat orderan bikin nasi box sebanyak 85 box.
Ini kali kedua bapak Awang Dahlan order di hari jadinya tgl 05 may 2011.
secara tahun kemarin sudah snack kali ini minta nasi box.
setelah pikir pikir enaknya bikin nasi box apa ,akhirnya dapat juga ide buat nasi kebuli ala cimanggis
menunya
1. Nasi kebuli
2. sambal goreng printil & krecek
3. sambal teri ijo
4. krupuk

bingung lagi cari ide kemasan nya gimana lihat lihat di blog tetangga, akhirnya nemu ide kemasan pakai box dari plastik
cari cari akhirnya dapat di pasar kopro

Ini resep nasi kebuli beserta teman temannya

Nasi kebuli ala Cimanggis
nasi ini enak naget karena disela sela makan lauknya nimbul(ayam,telur,kentang)
sebenarnya tanpa pakai lauk tambahan udah enak banget
secara kalau dibikin tumpeng itu lauknya berada didalam gunungganya ,jadi begitu tumpeng di belah keluar lahar berupa lauk lauk itu eehhhhhhmmmmm pokoknya enaknya mak yus
Bahan-Bahan :
2 liter beras, rendam selama 8 jam. Lalu tiriskan
1 ekor ayam dipotong kecil kecil (sesuai selera)
1 kg kentang kecil yg buat rendang
30 bh telur puyuh rebus & kupas kulitnya
1 sendok teh garam
3 gelas santan kental
 bawang goreng
2 liter air

Bumbu-bumbu 

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
3 kapulaga
1 cm kunyit (disangrai dulu)
1/2 sendok teh adas
5 butir cengkeh
1/2 butir pala
2 batang serai
4 cm kayu manis
4 lembar daun jeruk purut
1 ruas jari jahe

Cara pembuatannya

1. Semua bumbu dihaluskan
2. Masak santan bersama bumbu halus ayam, kentang & telur

3. sementara itu Kukus beras selama 15 menit.
5. Masukkan beras dari kukusan kedalam panci dan tuangi santan  sampai terendam (beserta isiannya)
    tunggu beberapa saat sampai beras mekar ,setelah itu kukus kembali beras hingga matang.
6.. siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Lauk pendamping nya

Sambal goreng printil & krecek

Bahan:

250 gr daging cincang
2 sdm tepung roti
1 btr telur
1 sdt garam
1 sdt lada
krecek direndam & dicuci dengan digengam sampai bersih
2 papan petai, kupas, bersihkan
5 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis
1 sdt garam
2 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai
1 sdm ebi yang ditumbuk halus
3 sdm minyak untuk menumis


Haluskan:
10 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri (Sangrai)

Cara Membuat:
1. Campur daging cincang, tepung roti, telur, garam, dan lada, aduk sambil diremas-remas sampai tercampur rata. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng (printil).
2. rebus daging printil seperti buat baso sampai mengapung. Tiriskan (Airnya bisa buat kaldu).
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas ebi  sampai harum.
4. Masukkan daging printil, tambahkan sedikit air, sertelah itu masukkan krecek yg sudah direndam & diperas sampai bersih masak sampai kuah tinggal sedikit. Sebelum diangkat masukkan cabai merah dan petai, aduk rata.


Sambal ijo teri nasi

Bahan Membuat Sambal Hijau :
.          
            1/2 kg  cabe hijau utuh

• 1/4 kg bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah tomat hijau iris tipis
• minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam)
• 100 gr teri nasi direndam tiriskan dan goreng 1/2 kering

Cara Membuat Sambal Hijau :

1. rebus cabai , bawang merah, bawang putih 
2. Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan
3. Tambah garam dan gula bila suka
4. tumis semua bahan yang sudah dihaluskan sampai matang ,masukan teri nasinya

Allhamdulilah pak awang bilang semua menikmati nasi box nya terima kasih pak awang semoga Allah selalu memberikan racmat dan barokahnya teruntuk pak Awang dan keluarga
tahun depan ditunggu lagi orderannya yach

Echa Dokter Kecil

Kakak Ikutan program Dokter Kecil Di Sekolahnya
Ini Cerita Di Web sekolah SDIT  NF

75-dokter-kecil-Nurul fikri-dilantik.

Written by Radar Depok

Thursday, 23 December 2010 00:00

Beri Sertifikat Resmi dar Dinkes CIMANGGIS- Dalam rangka menjalankan program pemerintah, SDIT Nurul Fikri menggelar seminar pelatihan dan pelantikan dokter kecil di sekolahnya selama dua hari, 21-22 Desember. Seminar bertajuk ‘UKS Dokter Kecil Sebagai Sarana Peningkatan pola hidup bersih’ di Sekolah Islam Terpadu Nurul Fikri ini berlangsung pukul 07:00-12:00.  Acara pelatihan tersebut terselenggara berkat kerja sama Usaha Kesehatan Sekolah (UKS) Klinik Nurul Fikri, Puskesmas Tugu dan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok. Ketua Panitia Acara sekaligus Wakasek Kurikulum Kelas Rendah SDIT Nurul Fikri, Ros Gestasia mengatakan, seminar dokter kecil ini dikuti sebanyak 75 siswa dari Kelas III hingga VI. Para siswa yang ikut dalam seminar ini dipilih dari 10 persen total keseluruhan siswa SDIT Nurul Fikri. "Jadi peserta yang mengikuti seminar ini merupakan 10 persennya dari jumlah seluruh siswa,” jelasnya kepada Radar Depok, kemarin.    Ros (sapaannya) menjelaskan, sebelumnya, sekolah ini telah menjalankan program dokter kecil di ekstrakulikuler sekolah sejak tahun lalu. Memasuki tahun kedua, program kesiswaan tersebut ingin kembali ditingkatkan sekolah melalui seminar-seminar pelatihan seperti ini. "Kami mau mengembangkan ekskul dokter kecil dengan cara mengadakan acara-acara seperti ini," pungkasnya.  Dia melanjutkan, dengan diadakannya pelatihan dan pelantikan dokter kecil ini, sekolah akan menjadikan setiap peserta sebagai duta di masing-masing kelasnya. "Setelah mengikuti pelatihan dan pelantikan ini, para siswa akan menjadi duta teladan bagi siswa-siswa lain agar ikut menerapkan pola hidup bersih dan sehat,” terangnya.  Lebih lanjut Ros mengungkap, usai mengikuti pelatihan ini, para siswa akan dilantik sekaligus diresmikan menjadi dokter kecil. menjadi dokter kecil. Setelah itu, siswa selanjutnya akan diberikan tugas piket harian, mingguan hingga bulanan. Para siswa yang telah disahkan menjadi dokter kecil  ini juga akan diberikan ruang UKS atau tempat khusus dari sekolah. “Dokter kecil bakal diberikan ruang sendiri sebagai tempatnya piket,” terangnya.    Masih di tempat yang sama, Pembicara Seminar sekaligus Ketua UKS Klinik NuruI Fikri, drg. Ambar HW menuturkan, di dalam kegiatan ini, para anak didik akan dibina menjadi dokter kecil. Sehingga, nantinya mereka dapat membantu guru dan temannya dalam meningkatkan derajat kesehatan di lingkungan sekolah. Diantaranya, menerapkan perilaku buang sampah pada tempatnya, cuci tangan sebelum makan, mengetahui cara mencegah penularan penyakit.  "Siswa juga akan diberikan pembekalan tentang Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K). Sehingga apabila terdapat teman atau guru yang terluka, mereka dapat mengobatinya," ungkapnya.  Setelah mengikuti seminar pelatihan dokter kecil, siswa nantinya akan diberi tugas menjadi Juru Pemantau Jentik (Jumantik) di lingkungan sekolah maupun sekitar. Di dalam pelatihan ini juga akan dipilih enam peserta terbaik dan enam peserta terajin yang dapat selalu hadir sejak awal. "Para peserta yang terpilih tersebut akan diberikan hadiah dan sertifikat dokter kecil yang dikeluarkan resmi dari dinkes,"jelasnya. (dry

LQ Di Berita Website NF SMP

Ini Ada berita Abang di websitenya NuruL Fikri
Sengaja Bunda masukin cerita untuk kenang kenangan Abang nanti & pemicu semangat Abang untuk terus semangat mencapai cita cita Abang Amiiinnnnnnn

Cayooooo Abang .Tetap Semangat terus yach untuk menghadapi ujian SMP (25 -28 April 2011)


smpit-nurul-firki-masuk-final-dan-semifinal.

Written by Joko Prayitno, S.S./R. Mudji Riyanto

Thursday, 24 February 2011 16:40

SMPIT Nurul Fikri kembali mengukir prestasi pada perlombaan Quick and Smart Competition yang diselenggarakan MAN Insan Cendekia-Serpong, Sabtu-Ahad, 19–20 Februari 2011. Quick And Smart Competition adalah perlombaan cepat-tepat menjawab pertanyaan sekitar pengetahuan umum Indonesia, Asia dan Dunia. Tim SMPIT Nurul Fikri  yang terdiri atas: Fahd Faikar, Elky, dan Gamalfa Haq berhasil melaju ke babak final yang akan diselenggarakan pada tanggal 27 Februari 2011. MAN Insan Cendekia-Serpong mengadakan lomba yang diberi tema SONLIS (Sonic-inguistic). Ada beberapa ragam lomba yang diselenggarakan, diantaranya Quick And Smart Competition dan Sains Competition. Pada tahun ini lomba diikuti peserta dari sekolah SMP/ Mts se-Jawa dan Sumatera. Pada perlombaan Sains Competition, dua tim dari SMPIT Nurul Fikri yang terdiri atas: Izmi Nur Istiqomah, Salma Nabila, dan Kuni Azizah sebagai Tim B dan Faiq Fahmi B, Kemal Faza dan Faturrahman Abdillah sebagai Tim A berhasil melaju ke babak semi final yang akan diselenggarakan pada tanggal 26 Februari 2011 mendatang. Sementara itu, tim SMPIT Nurul Fikri lainnya dalam lomba Quick and Smart (Tim B:Nadine, Izzatul Hanifah, Aisyah Salsabila), lomba Story Telling (Sasqia), lomba Speac Contesh (Gradi Adrian dan Aninta Sagitaria) belum mendapat kesempatan masuk ke babak selanjutnya, sementara lomba Rally Photo belum diumumkan hasil perlombaannya. Subhanalloh, kita doakan bersama semoga tim yang masuk babak Final dan Semifinal akan keluar sebagai juara, aamiin...dan yang belum berhasil untuk terus semangat. Allohu Akbar. smpit-nurul-fikri-juara-ke-2-lomba-quick-a-smart. Written by Joko Prayitno, S.S.    Friday, 11 March 2011 10:28 Alhamdulillah, setelah melalui perjuangan keras dan panjang akhirnya SMPIT Nurul Fikri meraih juara ke-2 dalam ajang lomba Quick & Smart di MAN Insan Cendekia. Final lomba yang mengadu wawasan dan diikuti oleh banyak sekolah di Jawa dan Sumatera ini berlangsung pada tanggal 27 Februari 2011 di MAN Insan Cendekia Serpong, Tangerang.  Lomba Quick & Smart ini seperti acara Cepat Tepat  berregu. Masing-masing regu ada 3 orang. Regu SMPIT Nurul Fikri beranggotakan Fahd Faikar, Gamalfa Haq dan Elky Wiramahendri.   Abang in Final Allahu Akbar teruslah berprestasi wahai generasi pembangun kejayaan umat. Semoga Allah SWT selalu memudahkan kalian mencapai cita-cita.